那須のおいしい店59 (A TABLE!(ア ターブル!)) |
近所のIさんにいただいたのが、また花をつけました。この花は結構もちがいいのです。名前が・・・。
では、本題です。MINAさんの書道の先生の知り合いが那須でパン屋をやっているとのことで行ってきました。ガイドブック等には載っていない木・金・土曜日しかやっていない、別荘地の中にある店です。偶然にも僕も一度行ってみたいと思っていた店だったのです。
■A TABLE!(ア ターブル!)
栃木県那須郡那須町高久乙1450-141
0287-78-6153
HPによると、
小麦改良剤・乳化剤・膨張剤・着色料・保存料などの食品添加物は一切使用していません。また、卵・砂糖・油脂・乳製品を使わず(一部商品を除く)、小麦本来の味を活かしたシンプルな製法で焼いています。
基本の生地には天然酵母・北海道産強力粉・自然海塩・浄水だけを使用し、仕込みから焼成まで約30時間をかけて、素材の味を引き出す製法で作っています。焼いたその日に出荷いたします。
とのことで、いかにも美味しそうなことが書いてあるのです。
実際に食べてみると、かなり美味しい!NAOZO級の美味しさです。NAOZO、リネアと並んで、那須のパン御三家と勝手に位置づけました。いちじくのパンが絶品でした。
私も、ゆっくり森林浴したいです。