お出かけグルメ探訪74 |
ちなみに僕が住んでいる那須は、下水道がほとんど整備されておらず、合弁式浄化槽を使って汚水処理をするというのが主流です。汚水を自分の敷地に設置した浄化槽のバクテリアが分解し、きれいになった水分を敷地内に浸透させ、残った汚泥は定期的にバキュームするというものです。その汚泥も肥料になったりするという、それはそれは素敵なシステムです。
都会のような1世帯当たりの土地面積が極小な所での導入は困難でしょうが、この方式は地方ではもっともっと普及して欲しいものですね。初期投資費用が結構かかるのが難点ですが、そこらへんは自治体の補助を厚くすべきじゃあないですかね。
では、本題です。
先日、刃物で有名な関市に出張で行ってきました。その時に地元出身の仕事仲間が連れて行ってくれたのがここ。チェーン店っぽいのですが、昔から地元民に愛されているみそかつ屋との事です。よって、この日も店内は満席でした。
■明勝
岐阜県関市倉知618-2
0575-22-8295
↑バグダットカフェ風なイメージ。
みそかつ定食(900円)。かなりのボリュームで入店者の8割以上がこれを頼んでいるようでした。肉自体は少し固いかなぁと思いましたが、やや甘めの味噌ダレはなかなかいい味です。
ただのドライブインつながりです。
ところで、地方では浄化槽方式多いと思うよ。プロパンガスも。
下水道整備って近代化の象徴でしょ?浄化槽って田舎の象徴だと思ってたよ。
浄化槽もいろいろあって、合弁式が優れものなのです。ドブ不用なのよ。