下町グルメ探訪

那須のおいしい店203 （LE TABOU：宇都宮に移転）

世の中、無名だけどすごいテクニックを持った人はたくさんいるもんですね。ネット時代になって、こういう人がクローズアップされるのはいいことだと思いますが、プロとアマの垣根もわかりずらくなってきました。




では、本題です。僕が入院中にOPENし、12月27日が最終営業で宇都宮に移転してしまう、フランス菓子サヴァラン専門店です。店の存在は知っていましたが、「退院してから行けばいいか」と思っていたら、あっという間に移転決定。慌てて行ってきました。

ル・タブー
栃木県那須郡那須町大字高久乙796-181
0287-73-8805



オリジナル。ダークラム・ベースでスポンジの中にラムレーズンが入っています。一番人気とのことでしたが、僕もこれが一番良かったです。ラムでひたひた。


とちおとめ。ブランデー・ベース。苺を急速冷凍して砕いたパウダーがかかっています。ブランデーでひたひた。


チョコレート・コーヒー。ダークラムとコーヒーリキュールがベース。中にミックスナッツが入っています。きみこはこれがお気に入りでした。


金柑。白ワイン・ベースでアルコール低めとのことです。最もさっぱりしていました。


アルコール系スイーツに目がない僕としては、移転は何とも悔やまれます。もっと、早くに行っておけば良かった。

おやすみなさい。

KANEL BREAD ★★

何かと評判が地に落ちているフォルクス・スワーゲンですが、欲しいクルマの上位に入る車種があるんです、ゴルフ・ヴァリアントR ローンチ・エディションです。



ローンチ・エディションの専用装備は19インチアルミと、


専用カラーのシートです。いいなぁ、これ。


こちら、インプレッションです。




では、本題です。黒磯駅前の美味しいパン屋さん、カネル・ブレッドでシュトーレンを買いました。2100円と高価でしたが、とても美味しかったのです。賞味期限がながいから、ちびちび食べています。



おやすみなさい。

森林ノ牧場 いのちのミートソース

レトロ電車「デハ101」新春に臨時運行 群馬

　群馬県のローカル線・上毛電鉄で１月３日、昭和初期に製造された国内最古級の電車「デハ１０１」が臨時運行される新春イベントがある。午前９時５１分に大胡駅（前橋市）を出発。西桐生駅（桐生市）で折り返し、中央前橋駅（前橋市）を経て、午後０時１８分に大胡駅に戻る。大人は普通運賃、小学生以下はイベントのチラシを持参すると無料。大胡駅隣の電車庫では試乗会や鉄道模型のジオラマ展示などの無料イベントも。（朝日新聞デジタル）

いいなぁ、乗りたいなぁ。こういう古い電車、後世までちゃんと残してもらいたいものです。


では、本題です。生フェットチーネの賞味期限が切れそうだったので、蔵楽で買ってきた森林ノ牧場の「いのちのミートソース」で頂きました。1袋540円といい値段ですが、とても美味しいのです。



おやすみなさい。

秀寿司 ★★★

やっぱり、本は紙がいい。


では、本題です。今年の「寿司納め」に行ってきました、秀寿司です。

お酒はお約束のます酒。お通しはゆずが香る塩辛と白魚です。


本日のおすすめ、帆立と赤貝。こんなでっかい赤貝、初めて見ました。


もちろん、刺身で頂きます。帆立は歯ごたえがあり、と～っても甘い。そして、ヒモ＆ワタが絶品。赤貝は二枚貝なのに、海藻の香りがふんわりします。普段、赤貝は好んで食べないのですが、これは絶品でした。


生牡蠣もおすすめとのことだったので、レモンで頂きます。この日は貝づくし。


そして、キミコはお約束の並握り。


カズオは鉄火丼（小）、


僕は穴子丼（小）＆シジミの味噌汁です。



いつ来ても満足度は最高です。大野さん、ありがとうございます。おやすみなさい。

GEORRGES DESCOMBES Beaujolais Villages Nouveau 2015

すごいですよ、これ。こんな邦画があったんですね。スターウォーズのもろパクリ。それも、スターウォーズ・エピソードⅣ以上の15億円という製作費を使って、このチープさ！全編を見てみなきゃ。キャスティングもすごいし（笑）。




では、本題です。日本でしかイベント化しないボジョレー・ヌーヴォーを今頃飲んでみました。やっぱり、これは普通のワインと違うものと捉えるものなんでしょうね。麦焼酎とウィスキーくらいの違いがあるように思えます。

ジョルジュ・デコンプ　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー　2015
減農薬栽培のガメイ種に天然酵母を使用し、熟成時には亜硫酸は一切添加せず、瓶詰め前に僅かに加えるのみだそうです。ボジョレー・ヌーボーにしては色が濃いですかね。普通に美味しいのですが、ヴィラージュとはいえ、これに3000円だったら、もっと美味しいワインが買えちゃうんだよなぁ。


おやすみなさい。

Dの悲劇

ストーブの出番は増えてきたのですが、暖冬の影響か、雪が少ない＠那須です。


危惧していたことが起きてしまいました。小ドンコが大ドンコに食べられてしまいました…。なむ～。これで、アクアリウムの住魚はオヤニラミ×2、ドンコ×1になりました。冷凍アカムシにも慣れ、おなかいっぱい食べています。


おやすみなさい。

Champagne MARTIBAY Brut

今日、前の病棟でお世話になった看護師のWさんが、新境地を開拓すべく、病院を巣立ちました。色々とありがとうございました。応援してます。

では、本題です。天皇誕生日に高校時代の同級生BUN一家が遊びに来てくれたので、そりゃ、シャンパーニュくらいは開けちゃいましたよ。彼女とはもう四半世紀以上の付き合いなのかぁ。

マルティヴェイ・ブリュット（シャスネ・ダルス）
ピノ・ノワール90、シャルドネ9、ピノ・ブラン1のブラン・ド・ノワール。ん？ピノ・ブランじゃなく、ピノ・ムニエの間違いじゃないのか？！


おやすみなさい。

CHMPAGNE Jacques Busin GRANDS CRUS BRUT

Buon natale !
カンチャンチャラさん、ありがとうございます！


では、クリスマスらしい本題です。ももちゃん＆えいちゃんと入れ違いでプロダクトデザイナー加賀武見夫妻がやってきました。新婚ホヤホヤの彼らを祝うために、RMのグラン・クリュを開けました。ピノ70、シャルドネ30です。

シャンパーニュ　ジャック・ブサン　グラン・クリュ　ブリュット　(躍動)


おやすみなさい。

旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

先日UPした、東洋タイヤ×ACミランのコラボCMは第2弾だったんですね。最初のは、こちらです。やっぱり、アウディのCMみたい…。



では、本題です。ベル・エポックで乾杯した後は、これまた贅沢な桐箱入りの獺祭を開けちゃいました。もう、酒蔵大放出するくらい、うれしい祝い事だったのです。抜栓した瞬間にフルーティーな香りが立ち込めました。


料理はイベリコ豚を使った贅沢ピェンローでした。


おやすみなさい。

Perrier-Jouët BELLE EPOQUE 2006

先日のクラブ・ワールドカップで流れていた東洋タイヤのCMです。なんと、ミランとのコラボ。でも、なんか、アウディのCMみたい。




では、本題です。この前、ももちゃんとえいちゃんが来那須した時に、盛大にお祝いすることがあったので、僕の酒蔵で一番いいワインを開けちゃいました。華やかで、香り高く、とっても美味しいシャンパーニュでした。いい酒は、気の置けない仲間とに限ります。

シャンパーニュ　ペリエ-ジュエ　ベル・エポック　2006


おやすみなさい。