下町グルメ探訪

R.I.P 岩水の大将

僕が障害者になる前、最も多く訪れていた京成高砂の名店、岩水の大将が亡くなりました。

障害者になってからは、「ボトルはずっと取って置いておくから」と言ってくれていたのに、住まいが遠くなってしまったため、店に顔を出せなかった事が悔やまれます。

あの素晴らしい店を営んでくれていた大将、ありがとう。安くて、美味くて、居心地が良くて、本当にいい店でした。

ご冥福を心からお祈りします。

秀寿司 ★★★

ウィンブルドンのジュニアの優勝が望月選手でした。16歳です。四大大会の優勝は日本人初の快挙ですが、錦織圭のコーチのマイケル・チャンは17歳で全仏を制覇してるんですよね。あの時の対戦相手はエドバーグでした。エドバーグファンとしてはがっかりだったけど、17歳でシニアのトーナメント勝っちゃうのはすごかった。

では、本題です。お世話になってた理学療法士の晋さんとめぐちゃんと行ってきましたいつもの店です。

秀寿司

栃木県那須塩原市末広町64-37

0287-62-2377

同行者ふたりは仕事があったので、僕だけ樽酒飲んでました。ツブ貝はキモがきれいに取れると嬉しくなります。

イワシ、カツオ、ノドグロ。イワシは酢で〆てなく、生です。ノドグロも炙ってなくて生！連休明けだったので、色々入荷しててラッキー。

秀寿司初となるハモ。大野さんも扱うのが初なだけに梅肉の用意がありませんでしたが、ハモはやっぱり梅肉が美味いと思います。

〆たての立派なアナゴはまだ身がピクピク痙攣してました

アナゴは刺身にするとコリコリで甘いんです。もっともらっても良かったかも。

天ぷらにもしてもらいました。

カジキマグロの遊庵焼き。

この立派なタイは、

握ってもらいました。

イワシです。やっぱり酢で〆てない方が好き。

赤身。ヅケにしといてもらえば良かったかも。

味噌汁は贅沢にボタンエビのお頭入り。

脂ノリノリのノドグロ握りを撮り忘れた。やっぱり、入荷が多い日は得した気分になります。

おやすみなさい。

秀寿司 ★★★

「ラ・ラ・ランド」を観ました。僕、ミュージカルってあまり好まないのですが、これは面白かったです。ラストシーンがとても印象的っていうか、それが全てだったような気がします。

では、本題です。お世話になってた理学療法士の長谷川博士夫妻と行ってきました、いつもの寿司屋さんです。

秀寿司

栃木県那須塩原市末広町64-37

0287-62-2377

お酒はお約束の樽酒です。

刺し盛りは、イワシにカツオにキンメ。ここでキンメ鯛を食べたのは初めてかも。

いつも漬物ありがとうございます。

アナゴはタレと塩で。

アジのなめろうを少々。

国産牛タンやわらか煮。

裏メニュー、ネギ塩玉子焼き。

バフンウニをホタテではさみ、海苔で巻いた天ぷら。

さて、握ってもらいます。まずはキンメ。

ヅケを用意しといてくれました。

最後はカンパチにしました。

この時は臨月だった聡ちゃん、無事な出産おめでとう！

おやすみなさい。

餃子 亀（たから） ★★★

最近、毎日のように庭にリスがやってきます。どうやら、冬の間に野鳥に与えていたヒマワリの種が目当てのようです。かずおが言うには子リスもいるらしいので、餌付けは続けてあげようかと思います。リス自体の個体数も多くないので、問題ないかと思っています。

では、本題です。持ち帰り用を買って家で焼いて食べました。やっぱりここの餃子は絶品です。

餃子 亀

栃木県那須塩原市共墾社79-5

0287-62-1469

かずおが上手に焼いてくれました。ビールが進みます。店で焼いてもらうと更に美味いので、なおの木の直樹さん、是非、行ってみて下さい。

おやすみなさい。

秀寿司 ★★★

上地結衣選手、負けちゃいました。残念…。しかし、何でかスポーツニュースで取り上げられないですよね。不思議です。

では、本題です。久しぶりに行ってきました、いつもの寿司屋さんです。

秀寿司

栃木県那須塩原市末広町64-37

0287-62-2377

この日のお通しはツブ貝。お酒はもちろん樽酒。

サービスしてくれた、トロカブの漬物に、

ニシン山椒。山椒の風味が弱めなのがいいです。ありがとうございます。

刺身はカンパチ、アワビ煮、ツブ貝。カンパチは腹身で脂がのりのり。アワビはとても柔らかく、肝が下に隠れていました。ツブ貝はコリッコリの食感。

シロギスの天ぷら。ほくほく。

握りは珍しくお好みではなく、並です。

お椀は鯛のアラ汁でした。

おやすみなさい。

手打ち蕎麦 なおの木 ★★★

アーティスト加賀武見夫妻からもらったイタリア土産のチョコレートがとっても美味かったのです。日本では入手不可能でトリュフが入っているそうですが、トリュフと言われてもわからんかった…。

では、本題です。ドキュメンタリスト森啓子さんが遊びに来ていたので、リクエストにより行ってきましたいつもの店です。

手打ち蕎麦 なおの木

栃木県大田原市黒羽向町668

070-4147-8156

森さん、日本酒好きなんで、真澄の樽酒。肴は山椒煮。

土日限定の大根おろし蕎麦。微妙に辛い大根が蕎麦とよく合います。これは大盛りです。

この日はとても混んでいて、直樹さんヘロヘロになってました。蕎麦には限りがあるので、この店に行く時は念のため予約をオススメします。おやすみなさい。

秀寿司 ★★★

何ということでしょう、パリのノートルダム大聖堂が火災で大きな被害が出ています。かつて、よく通っていた所なので、ショックです。僕にとっては京都清水寺より親近感があったくらいです。

では、本題です。月に一度のお楽しみです。

秀寿司

栃木県那須塩原市末広町64-37

0287-62-2377

お通しは鯛の卵とホタルイカです。

いつも漬物ありがとうございます。

この日の刺身はいろいろあったので悩みましたが、サヨリ、アオヤギ、トリ貝にしました。トリ貝はもちろん生です。ちょうどサヨリが食べたかったので、ラッキー！

きみこの並スペシャルはトリ貝入り。

ブリの大トロを焼いてもらいました。焼き加減完璧。流石は滝口さん。

小柱のかき揚げ。

握ってもらいます。

まずは、サヨリ。

白エビ。

ブリで締めました。

毎度満足度が高いです。おやすみなさい。

メグロ アンジュール ★★★

先日、あまちゃん総集編（前編）なるものをやっていたのですが、後編の予定は未定とのこと。なんだそりゃと思ったら、ピエール瀧が後半に出てるからなんでしょうね。ピエール瀧、迷惑なものです。でも、自粛もほどほどにしてもらいたいですね。

では、本題です。友人の亮さんが目黒で営む店、ヴェール・ヴォレ・ア・トーキョーがしばらく前に店名を変更したのです。

メグロ アンジュール

目黒区目黒4-10-7

03-3713-7505

まずはこんな泡。店名変わって、イタリアワインも増えたかな。

前菜の盛り合わせ。

カリフラワーをシンプルに焼いたもの。シンプルたげに焼き加減が決め手。

山芋のフリット。山芋とは思えないホクホク感。スパイシーな味付けはかつてはなかったな。

ニンジンのグラッセ。

タケノコ焼き。甘い！京都産かな？聞くの忘れた。

白はシャルドネにしました。

稚鮎とフキノトウとなんとかのフリット。稚鮎のワタのほろ苦さがいいです。

ヒラメと白子とゴボウのリゾット。よく思いつくな、この組み合わせ。

鴨の胸肉。赤はグラスでピノを飲みました。

デザート。白インゲンモンブランとビーツだったかな？のアイス。

ティカ夫妻、美奈ちゃんという気の置けない仲間と久しぶりに飲めたのでした。

店名が変わっても基本的に内容は変わってないですが、パリのしばりがなくなった分、メニューが増えてました。野菜がかなり充実してます。

おやすみなさい。

秀寿司 ★★★

小さな村の物語 イタリア、ニッポンの里山、探偵ナイトスクープ、ブラタモリ、じゅん散歩、相棒17。

僕が普段見てるテレビです。面白い番組がホント少ないと思います。つまらないバラエティ番組が多過ぎる。でも、そんな番組の方が視聴率取れちゃうんだろうなぁ。小さな村の物語が200回以上続いてるのはスポンサーの東芝メモリとだいわはのおかげか。

では、本題です。こんなにこの店に行かなかった事はないというくらい久しぶりに行ってきました。今年初か…。

秀寿司

栃木県那須塩原市末広町64-37

0287-62-2377

もちろん樽酒。お通しは鯛の白子&玉子、青柳でした。

いきなりホームランです。大好物のカワハギの肝和え。ここでカワハギを食べたのは初めてかも。肝醤油ではなく、和えてあるってのがいいんです。

きみこの並です。サーモンの代わりに鰹を入れてもらいました。

生のアオサノリがありました。生は珍しいですね。

まずはたっぷり使って天ぷらに。いい香り。

自家製のホタルイカの干物。ほんのちょろっと炙ったとのこと。日本酒に合います。

そして、これにはビックリ。寿司屋で牛タン煮です。めちゃ柔らかい。

ノドグロは煮付けか悩んで焼いてもらいました。流石は滝口さん、完璧な焼き具合。

握りに入ります。ねっとりした鰹があるとの事で、ヅケにしてもらいました。大野さん、鰹のヅケは初めてとの事でしたが、大当たり！

ものすごく大きな鯵。

もちろん、握ってもらいます。脂が乗りつつ、適度な歯ごたえ。

最後はは玉子と雲丹。ここの雲丹はバフンウニです。

〆にたっぷり生アオサの味噌汁。ものすごい量なアオサノリ。香りが立ちます。

毎度、安くて美味くて満足度極上。大野さん、いつもありがとうございます。

おやすみなさい。

手打ち蕎麦 なおの木 ★★★

お世話になってる那須街道沿いの器屋さん、遊クラフト。

そこのご主人は大のクルマ道楽で、ケーターハムのスーパーセブンの他、ボルボのRなんかも乗っているのです。いいなぁ、ハイセンスですねぇ。

おとなしくてお利口なトイ・プードルがお店で迎えてくれますよ。

では、本題です。立地さえ良ければもっともっとお客さんが来るだろうにといつも思ってしまう蕎麦屋さんです。

手打ち蕎麦 なおの木

栃木県大田原市黒羽向町668-1

070-4147-8156

まずは真澄樽酒で軽く一杯。

ここはかけそばが美味いんですよ〜。店主の自信作でもあります。でも、もう暖かくなるから、次からはもりそばかなぁ。

久しぶりにミニ天丼も付けました。

きみこはいつものもりそばですが、珍しく大盛りにしていました。きみこが大盛りにするなんてなおの木以外ではあり得ません。

久しぶりに行きましたが、やはり那須周辺ではナンバー1蕎麦屋さんです。

おやすみなさい。